El ajo fresco de piel morada, un miembro destacado de la familia Allium sativum, es famoso por sus capas exteriores de color magenta intenso, dientes regordetes y su perfil rico y aromático. Cultivada en las principales regiones productoras de ajo-de China, como Jinxiang y Pizhou, esta variedad prospera en suelos arenosos ricos en minerales-y abundante luz solar, lo que da como resultado un sabor y una densidad nutricional excepcionales. No es solo un alimento básico culinario, sino también un ingrediente-repleto de nutrientes, lo que lo convierte en la mejor opción para los fabricantes de alimentos, los restaurantes y los consumidores preocupados por la salud-en todo el mundo.
Ventajas del producto
1. Sabor intenso con puro picante y aroma-duradero, que realza los platos sin abrumarlos.
2. Alto contenido de alicina (15% más que el ajo simple) y rico en selenio, zinc y vitamina C para un valor agregado para la salud.
3. La cubierta exterior duradera garantiza 6+ meses de almacenamiento en condiciones frescas y ventiladas, lo que reduce el desperdicio logístico.
4. Tamaño del bulbo uniforme (4,5-6 cm) y disposición de los dientes apretada, ideal para venta al por mayor y procesamiento.
5. Resistente a las enfermedades comunes del ajo, cultivado con fertilizantes orgánicos para una calidad ecológica-.
Proceso de producción
1. Seleccione semillas de alta-calidad adaptadas al suelo y al clima locales para un crecimiento óptimo.
2. Implementar prácticas científicas de rotación de cultivos y agricultura orgánica para mantener la fertilidad del suelo.
3. Cosecha-a mano cuando esté completamente maduro, cuando las hojas del ajo se pongan amarillas, lo que garantiza un daño mínimo al bulbo.
4. Seque al aire-de forma natural durante 2 o 3 semanas para mejorar el sabor y prolongar la vida útil.
5. Clasificar, clasificar e inspeccionar para eliminar bombillas defectuosas, con certificación SGS para control de calidad.
Campos de aplicación
Uso culinario
Perfecto para salteados, adobos, ensaladas y encurtidos, añadiendo profundidad a las cocinas globales.
Procesamiento de alimentos
Materia prima para ajo en polvo, pasta de ajo, ajo negro y productos de ajo listos-para-consumir.
Salud y bienestar
Incorporado en suplementos por sus propiedades antioxidantes y de apoyo inmunológico-.
Restauración y hostelería
Un ingrediente imprescindible-para restaurantes, hoteles y servicios de catering.
Preguntas frecuentes
P: ¿Cuál es la vida útil del ajo fresco de piel morada?
R: Se mantiene fresco durante 12 meses en un lugar fresco, seco y ventilado.
P: ¿Cómo se empaqueta el ajo para su envío?
R: El embalaje estándar es de 10 kg/caja o 250 g/bolsa de malla, con forro a prueba de humedad-.
P: ¿Cumple el ajo las normas de seguridad alimentaria de la UE y EE. UU.?
R: Sí, cumple con las normas de seguridad internacionales.
P: ¿Cumple con los requisitos de cuarentena de importación?
R: Sí, proporcionamos certificados fitosanitarios oficiales para un despacho de aduana sin problemas.
P: ¿El ajo es adecuado para la exportación-a largo plazo?
R: Sí, su piel gruesa y su bajo contenido de humedad garantizan su durabilidad.
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